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Agroexportadora de frutales

Mira cómo una agroexportadora de frutales rastrea sus lotes del campo al puerto

Agroexportadora peruana de frutales, más de 100 trabajadores en campaña, con envíos a Norteamérica y Europa.

  1. 01
    El reto

    La trazabilidad de cada lote vivía repartida entre cuadernos de campo, pizarras de packing y varios archivos Excel que no conversaban entre sí. Armar el expediente documentario de un embarque —lotes, packing, cadena de frío, certificados para SENASA y aduanas— tomaba días de cruzar información a mano, y cada observación documentaria ponía en riesgo la ventana de embarque. En plena campaña, el equipo de calidad pasaba más tiempo digitando que supervisando.

  2. 02
    Lo que construimos

    Se construyó Vira Agro sobre la operación real del cliente: registro de lotes desde el campo vía celular, integración con las líneas de packing y los sensores de frío, y generación del expediente de exportación directamente desde el sistema. La implantación se hizo campaña adentro, capacitando primero a capataces y jefes de línea, y corriendo dos semanas en paralelo con los cuadernos antes de apagarlos. El cliente pagó recién cuando el MVP estuvo operando conforme en su propio fundo.

Resultados

−3 díasen el armado del expediente de exportaciónde 5 a 2 días hábiles por embarque
100%de lotes con trazabilidad campo–puertoprimera campaña completa con el sistema
−12 h/semde digitación y cuadre manual en calidadpromedio del equipo durante la campaña

Antes cada embarque era buscar cuadernos y cruzar tres Excel distintos. Ahora el expediente sale del sistema y llegamos a la ventana de embarque sin correr. La campaña se siente otra.

Jefe de aseguramiento de la calidad